Wow. Mmeunda wazo la kushangaza ambalo linatoa huduma za kipekee kwa wageni. Hatua inayofuata ni kuandika mpango wa biashara ya hoteli. Ni kama orodha ya ukaguzi na ramani kwa pamoja. Kama mtaalam mwenye uzoefu katika usimamizi wa hoteli, nimegundua kuwa ni katika hatua hii ambapo wajasiriamali wengi hukwama.
Kwa nini? Wengi hawana muda na hawajui nini cha kuandika au jinsi ya kuhesabu fedha kwa usahihi.
Mmiliki wa hoteli katika moja ya visiwa vya Bahari ya Hindi, ambaye alikuwa katika hatua ya mwisho ya ujenzi, alinikaribia wakati alipoona kwamba bila kuwa na ujuzi wa kutosha na akiwa na shauku tu, alikuwa amefika mahali ambapo hakujua la kufanya baadaye. Tulikutana kwa mara ya kwanza binafsi katika hoteli ambayo alikuwa akiishi wakati wa ujenzi wa hoteli yake ya karibu, na ilikuwa kwenye bwawa kubwa asubuhi kabla ya kifungua kinywa. Ilikuwa ni mkutano wangu wa kwanza wa kibiashara nikiwa kwenye suti ya kuogelea. Aliniambia: “Natarajia kupata faida baada ya miaka miwili.” Kwa kuwa sijawahi kukutana na faida ya chini ya miaka 10 katika uzoefu wangu, nilivutiwa mara moja na jinsi alivyoifikia namba hiyo. Alijibu: “Ni rahisi, vyumba 60 mara $500 mara siku 365, ni karibu milioni 11 kwa mwaka. Gharama ni ndogo, nguvu kazi ni ya bei rahisi, hatuhitaji umeme mwingi.”
Wakati huo, nilijiuliza kama alikuwa mwathirika wa udanganyifu unaosababishwa na joto, lakini ilikuwa ni saa 7 asubuhi. Mahesabu yake hayakuwa karibu na hali halisi na yalionyesha wazo la kijinga ambalo katika kesi hii lilisababisha theluthi moja ya uwekezaji kuwa bure kabisa.
Maoni:
Kama mwandishi wa tafiti nyingi za uwezekano, dhana na mipango, lazima niseme kuwa wazo la kupata faida ya uwekezaji wa hoteli kwa miaka miwili ni jambo lisilowezekana kabisa. Faida ya kawaida katika sekta hii ni takriban miaka kumi, hasa ukizingatia gharama zote za uendeshaji, mabadiliko ya msimu katika kukaa kwa wageni, na hitaji la uwekezaji mpya katika matengenezo na uuzaji. Dhana kwamba hoteli itakuwa na wageni kila mara na kwamba gharama zitabaki kuwa ndogo inaonyesha ukosefu wa uelewa wa soko na mipango ya kifedha. Hali hii inaonyesha umuhimu wa uchambuzi wa kina wa kifedha na matarajio halisi wakati wa kupanga uwekezaji.
Hadi utakapoandika mpango wako wa biashara, hutaweza kupata ufadhili. Mwishowe, utaishia na mawazo yaliyoko akilini mwako na ndoto yako itafifia. Au utaanza kitu ambacho baadaye itabidi nikusaidie na inaweza kutokea kwamba mimi wala mtu mwingine hatuwezi kusaidia.
Kwa kweli, si vigumu sana kuandika mpango mzuri wa biashara ya hoteli. Ni muhtasari uliopangwa wa wazo lako. Watu wengi hujaribu kujumuisha kila kitu kinachohusiana na dhana yao ya hoteli katika mpango. Hii inaongoza kwenye riwaya ndefu, kitu kama Harry Potter. Lakini hiyo tayari imeandikwa na Rowling.
Siri ya mafanikio ni kujua nini cha kujumuisha katika mpango wa biashara ya hoteli na nini cha kuacha nje. Unda mpango wazi wa mafanikio. Wawekezaji wana uwezekano mkubwa wa kufurahia kuliko kuchoshwa hadi kufa, kama mipango mingi ya biashara iliyojaa taarifa za ziada. Wakati mmiliki anapokuwa akinionesha hoteli yake na kueleza mahusiano, wakati mwingine ni matembezi ya kusikitisha sana.
Katika mpango wako, lazima umwongoze msomaji kwa njia unayotaka.
Moja ya matatizo makubwa ni kwamba baada ya kusoma ukurasa wa kwanza, wajasiriamali wengi mara nyingi hawaelewi kikamilifu hoteli inahusu nini. Na bado inachukua kidogo tu.
Mtindo wa hoteli, kategoria, mwelekeo, ukubwa.
Kwa wawekezaji na wakopeshaji, ni muhimu kuelewa mpango wako haraka bila kusoma hati nzima. Misingi ya kupanga biashara ya hoteli ni muhimu. Ikiwa hauna bahati ya kuwa mteja wangu, nimekuandalia kiolezo rahisi cha mpango wa biashara ya hoteli.
Mpango wako unapaswa kuwa na sehemu 10 pamoja na kiambatisho na viambatisho.
Sehemu ya kwanza inapaswa kuwa na sehemu mbili kuu: dhamira na malengo. Dhamira inapaswa kujumuisha mstari mmoja wa maelezo ya kampuni ambayo inaelezea tu kiini cha hoteli yako. Malengo yanaeleza unachotaka kufikia, kama vile “Kufikia asilimia 90 ya kukaa kwa mwaka.”
Sehemu ya pili inapaswa kujumuisha taarifa zaidi kuhusu USP (sababu za kipekee za kuuza) za dhana yako ya hoteli au mgahawa.
Sehemu ya tatu inatoa taarifa kuhusu mwenendo wa sasa wa sekta na hali ya sasa ya soko na jinsi itakavyoathiri hoteli yako.
Sehemu ya nne inapaswa kujumuisha taarifa za kina kuhusu soko lako lengwa, ikiwa ni pamoja na data za mgawanyo wa kijiografia, kidemografia, kijamii, kisaikolojia na kitabia.
Sehemu ya tano inapaswa kuchambua ushindani wako wa ndani na kuorodhesha nguvu na udhaifu, viwango vya kukaa, na sehemu ya soko (uchambuzi wa SWOT). Usisahau kutaja jinsi unavyojitofautisha nao.
Sehemu ya sita inapaswa kujumuisha mpango wa kimkakati unaojumuisha sehemu tatu: uuzaji, usambazaji, na usimamizi wa mapato. Katika sehemu ya uuzaji, eleza kwa usahihi jinsi utakavyowavutia wateja/wageni. Usambazaji unalenga njia za watu wengine utatumia na jinsi utakavyosimamia upatikanaji. Katika sehemu ya usimamizi wa mapato, eleza mbinu za bei na mapato utakazotumia.
Sehemu ya saba ni mpango wa uendeshaji ambao unaeleza jinsi utakavyoendesha hoteli yako. Zingatia wafanyakazi, maelezo yao ya kazi na majukumu, viwango vya huduma, na usimamizi wa hisa.
Sehemu ya nane imejitolea kwa timu ya usimamizi. Toa wasifu mfupi wa wanachama wa timu yako na zingatia kile kinachokufanya uwe na sifa za kipekee ili hoteli yako iwe na mafanikio.
Sehemu ya tisa ni mpango wa kifedha ambao unajumuisha gharama za awali za hoteli, gharama za kuendelea za biashara, gharama za uendeshaji, na makadirio ya mapato kwa miaka mitano ijayo. Ikiwa unapanga kupata mkopo, eleza ni kiasi gani cha fedha kitahitajika na lini. Eleza jinsi utakavyopata faida kwa wawekezaji au wakati amana za wakopeshaji zitalipwa.
Sehemu ya kumi inazingatia hatua muhimu ambazo zitapunguza uwezekano wa mafanikio ya hoteli yako. Fikiria kuhusu kuchagua eneo, vibali na leseni, ujenzi wa hoteli, wafanyakazi na mafunzo, kufungua, na viashiria vya kifedha kama vile GOP na EBITDA.
Sehemu ya mwisho ina viambatisho ambapo utaweka taarifa nyingine muhimu, video, picha na meza ambazo zinasaidia sehemu kuu za mpango wako.
Katika infographic mwanzoni, unaweza kuona jinsi inavyoonekana wakati kila kitu kinaenda vizuri na hoteli yako ina asilimia 100 ya kukaa. Hoteli zinazofanikiwa na kukaa kwa asilimia 80 kwa kawaida huchukuliwa kuwa kwenye ukingo wa utendaji. Zaidi kuhusu hilo baadaye.
Kwa kumalizia, ningependa kutaja kwamba, kama vile dhana, ni muhimu kufikiria kuhusu muktadha wa uendeshaji. Bila ujuzi, unaweza kujiharibu vibaya. Katika resort moja ya kitropiki, walifanya tangi zuri la maji taka na kusahau kidogo kwamba mashine haiwezi kulifikia. Uvutaji wa kwanza hivyo ulifanyika kwa kutumia bomba la mita 30, ambalo lilipasuka sehemu mbili wakati wa kiamsha kinywa kwenye bustani ya kitropiki ya mgahawa na kugeuza mahali hapo kuwa chemchemi isiyohitajika.
Kama vile na dhana ya hoteli, ni muhimu kufikiria kuhusu muktadha wa uendeshaji. Bila ujuzi unaohitajika, unaweza kuingia katika hali ambazo zitakushangaza na kuleta matatizo yasiyotarajiwa.
Mpango sahihi wa biashara ya hoteli hivyo ni msingi wa kupata ufadhili na kutimiza ndoto yako, lakini pia ni chombo kinachokuongoza kupitia changamoto na vikwazo vyabiashara ya hoteli. Bila mpango huo, ndoto yako inaweza kwa urahisi kubadilika kuwa ndoto mbaya ambapo badala ya wageni wenye furaha na biashara yenye mafanikio, utakuwa ukishughulika na matatizo ambayo ungeweza kuepuka kwa kupanga kwa uangalifu na kuwa na maarifa ya kitaalamu.
Mpango mzuri wa biashara ya hoteli ni muhimu sana katika hatua zote za maendeleo ya hoteli. Kuanzia kupata ufadhili, kushawishi wawekezaji, hadi katika utendaji wa kila siku wa hoteli. Kuweka kila kitu sawa tangu mwanzo ni muhimu ili kuhakikisha kuwa kila sehemu ya hoteli inafanya kazi kwa usahihi na inakidhi matarajio yako na ya wageni wako.
Kwa hivyo, kabla ya kuchukua hatua yoyote kubwa, hakikisha kwamba una mpango wa biashara uliopangwa vizuri, unaoeleweka na unaozingatia ukweli wa soko na uwezo wa kifedha. Mpango huu unapaswa kuwa nyenzo yako kuu, ikikuongoza katika maamuzi yako na kukusaidia kujua ni wapi unaenda na jinsi utakavyofika huko.
Kumbuka kwamba, hata kama unapata msaada kutoka kwa wataalamu, kama vile mimi, bado ni muhimu uwe na uelewa mzuri wa kila kipengele cha biashara yako. Kwa njia hiyo, unaweza kufanya maamuzi yaliyo bora zaidi kwa hoteli yako na kuhakikisha kuwa inafanikiwa kwa muda mrefu.
Ikiwa unahitaji msaada zaidi au ushauri katika kuandika mpango wako wa biashara ya hoteli, usisite kunitafuta. Niko hapa kusaidia wajasiriamali kama wewe kutimiza ndoto zao na kuanzisha hoteli ambazo si tu zinavutia bali pia zinafaidika kifedha na kuleta uzoefu wa kipekee kwa wageni wao.
Kila la heri katika safari yako ya kuanzisha hoteli, na kumbuka kuwa maandalizi mazuri na mipango thabiti ni funguo za mafanikio yako.
Comments